Frutos secos en la granola: guía completa

Los frutos secos son el alma de una buena granola. Aportan textura, sabor, proteínas y grasas saludables. Pero no todos son iguales. Te contamos por qué elegimos cada uno.

Nuestros frutos secos estrella

Almendras

Por qué las usamos: Son las más versátiles y una excelente fuente de vitamina E.

Beneficios:

• Ricas en vitamina E (antioxidante)
• Alto contenido en magnesio
• Proteína vegetal de calidad
• Grasas monoinsaturadas

En nuestra granola: Usamos almendras españolas, cortadas en láminas para mejor distribución.

Avellanas

Por qué las usamos: Combinan perfectamente con el chocolate y la vainilla.

Beneficios:

• Excelente fuente de folato
• Vitamina E
• Manganeso
• Grasas saludables para el corazón

En nuestra granola: Ligeramente tostadas para potenciar su sabor.

Anacardos

Por qué los usamos: Textura cremosa que contrasta con el crujiente de la avena.

Beneficios:

• Ricos en hierro
• Magnesio
• Zinc
• Proteína completa

En nuestra granola: Los añadimos enteros o en mitades según el producto.

Cómo elegimos nuestros frutos secos

1. Origen: Priorizamos productores españoles y europeos
2. Frescura: Compramos en pequeñas cantidades para garantizar frescura
3. Calidad: Solo calibres premium, sin defectos
4. Tostado: Controlamos el tostado para cada tipo de fruto seco
5. Sin aditivos: Nunca usamos frutos secos salados o saborizados

Beneficios nutricionales combinados

Cuando mezclas diferentes frutos secos, obtienes:

• Proteína vegetal → Saciedad y músculo
• Omega-3 y 6 → Salud cardiovascular
• Fibra → Digestión
• Vitamina E → Antioxidante
• Magnesio → Sistema nervioso
• Zinc → Inmunidad

Alérgenos: información importante

Los frutos secos son uno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Nuestra granola contiene:

• Almendras
• Avellanas
• Anacardos

Si tienes alergia a algún fruto seco, consulta siempre el etiquetado específico de cada producto.

¿Cuántos frutos secos y semillas tiene nuestra granola?

Aproximadamente el 51% de nuestra granola son frutos secos y semillas (semillas de girasol, semillas de calabaza, almendras, anacardos, avellanas y lino). Es un porcentaje muy alto comparado con muchas granolas comerciales que apenas llegan al 10%.

Esta proporción garantiza que en cada cucharada encuentres sabor, textura y nutrientes de los frutos secos, no solo avena con azúcar.