Frutos Secos en la Granola: Tipos, Beneficios y Cómo Elegir
Conoce los frutos secos que usamos en nuestra granola, sus propiedades nutricionales y por qué elegimos cada uno de ellos.
Frutos Secos en la Granola: Guía Completa
Los frutos secos son el alma de una buena granola. Aportan textura, sabor, proteínas y grasas saludables. Pero no todos son iguales. Te contamos por qué elegimos cada uno.
Nuestros frutos secos estrella
Almendras
Por qué las usamos: Son las más versátiles y una excelente fuente de vitamina E.
Beneficios:
En nuestra granola: Usamos almendras españolas, cortadas en láminas para mejor distribución.
Nueces Pecanas
Por qué las usamos: Aportan un sabor acaramelado único y textura mantecosa.
Beneficios:
En nuestra granola: Las partimos en trozos grandes para que se noten en cada bocado.
Avellanas
Por qué las usamos: Combinan perfectamente con el chocolate y la vainilla.
Beneficios:
En nuestra granola: Ligeramente tostadas para potenciar su sabor.
Anacardos
Por qué los usamos: Textura cremosa que contrasta con el crujiente de la avena.
Beneficios:
En nuestra granola: Los añadimos enteros o en mitades según el producto.
Cómo elegimos nuestros frutos secos
1. Origen: Priorizamos productores españoles y europeos
2. Frescura: Compramos en pequeñas cantidades para garantizar frescura
3. Calidad: Solo calibres premium, sin defectos
4. Tostado: Controlamos el tostado para cada tipo de fruto seco
5. Sin aditivos: Nunca usamos frutos secos salados o saborizados
Beneficios nutricionales combinados
Cuando mezclas diferentes frutos secos, obtienes:
| Nutriente | Beneficio |
|-----------|-----------|
| Proteína vegetal | Saciedad y músculo |
| Omega-3 y 6 | Salud cardiovascular |
| Fibra | Digestión |
| Vitamina E | Antioxidante |
| Magnesio | Sistema nervioso |
| Zinc | Inmunidad |
Alérgenos: información importante
Los frutos secos son uno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Nuestra granola contiene:
Si tienes alergia a algún fruto seco, consulta siempre el etiquetado específico de cada producto.
¿Cuántos frutos secos tiene nuestra granola?
Aproximadamente el 25-30% de nuestra granola son frutos secos y semillas. Es un porcentaje alto comparado con muchas granolas comerciales que apenas llegan al 10%.
Esta proporción garantiza que en cada cucharada encuentres sabor, textura y nutrientes de los frutos secos, no solo avena con azúcar.
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