Granola Casera vs Industrial: ¿Cuál es Mejor?
Analizamos las diferencias reales entre la granola artesanal y la industrial. Ingredientes, proceso, sabor y nutrientes comparados.
Granola Casera vs Industrial: La Comparativa Definitiva
¿Merece la pena pagar más por una granola artesanal? ¿Es realmente diferente de la que encuentras en el supermercado? Vamos a comparar con datos reales.
La etiqueta no miente (pero puede confundir)
Granola industrial típica
Lee la etiqueta de una granola de supermercado y probablemente encuentres:
Granola artesanal Poppy
Nuestra etiqueta:
Comparativa detallada
| Aspecto | Industrial | Artesanal |
|---------|------------|-----------|
| Azúcares | 20-25g/100g | 12-14g/100g |
| Frutos secos | 5-10% | 25-30% |
| Tipo de grasa | Girasol/palma | Coco virgen |
| Endulzante | Azúcar/jarabe | Miel ecológica |
| Procesado | Extrusión masiva | Horneado en lotes |
| Clusters | Artificiales | Naturales |
| Conservantes | A menudo sí | No |
El proceso marca la diferencia
Producción industrial
1. Mezcla automatizada de ingredientes
2. Extrusión a alta temperatura
3. Adición de aglutinantes para crear clusters artificiales
4. Secado rápido industrial
5. Envasado masivo en atmósfera modificada
Producción artesanal
1. Selección manual de ingredientes
2. Mezcla en pequeños lotes
3. Horneado lento a baja temperatura
4. Clusters naturales por la miel y el horneado
5. Enfriado lento para textura perfecta
6. Envasado en pequeñas cantidades
¿Por qué la diferencia de precio?
Una granola industrial de supermercado cuesta 3-4€/250g.
Una granola artesanal como Poppy cuesta 9€/250g.
¿Dónde está la diferencia?
Ingredientes:
Proceso:
Cantidades:
El test del sabor
Prueba este experimento:
1. Compra una granola industrial
2. Compra una granola artesanal
3. Pruébalas a ciegas
La diferencia es evidente:
¿Cuándo elegir cada una?
Industrial puede servir para:
Artesanal es mejor para:
Nuestra filosofía
No competimos con la granola industrial. Somos otra categoría. Hacemos granola como la harías en casa si tuvieras tiempo, ingredientes premium y el conocimiento de años de perfeccionar la receta.
¿Es más cara? Sí. ¿Merece la pena? Creemos que sí, y nuestros clientes también.
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